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在外就餐or網上點餐的基本原則?不懂你就虧了!

2019/5/17 23:02:00 次瀏覽 分類:行業新聞    發布者:成都研成科技有限公司


外出就餐或網上點餐已經成了當代人不可或缺的選擇,但是這其中有可能存在著這樣或那樣的安全隱患。為了保證飲食安全與身體健康,在外就餐或網上點餐千萬不能只顧好吃。



無論是去餐館還是網上點餐,都要選擇干凈、衛生、有營業執照的餐館。一般這類餐館的食品質量更有保障。如果網上點餐,還要仔細查看網上的客戶評價,綜合判斷餐館的飲食安全、環境衛生是否有保障。


注意個人衛生。無論在哪兒就餐,餐前一定要洗手。人的雙手每天接觸各種各樣的事物,會沾染多種細菌、病毒和寄生蟲卵。因此,養成飯前洗手的衛生習慣,能降低“病從口入”的風險。

注意餐具衛生。現在的餐廳基本上都采用消毒餐具,所以就餐前要留意餐具是否經過消毒,消過毒的餐具一般會有光、潔、干、澀的特點。一些塑膜包裝的套裝餐具,都是由清洗消毒單位集中進行清洗消毒的,包裝膜上應標明餐具清洗消毒單位的名稱、詳細地址、電話、消毒日期等內容。盡量不要使用一次性筷子,既環保又可避免接觸不合格產品。



選擇徹底熟透的食物。盡量不要生食海產品及肉類,以避免安全隱患。比如有的生魚片含有多種魚源性寄生蟲,食入后可能導致人體肝細胞壞死。另外,四季豆、黃花菜也一定要煮熟煮透。

選擇新鮮衛生的食物。顏色異常鮮艷的食物不要輕易食用,以避免違規添加。不新鮮的食物不要食用。

注意食物的多樣化,葷素搭配。外出就餐或網上點餐,每次可以點1~2種主食、1~2種動物性食物、3~4種蔬菜、1種豆類食物或豆制品,以及一些菌藻類食物。總體以葷素搭配、素菜多過肉類為宜。以上所說的點菜數量是多人份量,如果是一個人食用,按照自己的食量有葷有素即可。

多點清淡的菜肴。外出就餐或網上點餐尤其容易攝入過多高油高鹽、高糖等“重口味”食品,所以一定要注意多點一些清蒸、燉、白灼、涼拌等菜肴。注意飲食的營養均衡與合理搭配。

注意酒水的選擇。酒要限量;如果開車則不可以飲酒。點飲料注意糖分的控制。茶水可以根據喜好隨意選擇,沒有太多限制。


來源/《中國醫藥報》

來源:本站

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